Corsi Sicurezza Alimentare HACCP

Corsi di Formazione sulla Sicurezza Alimentare

•  Regolamento (CE) n. 178/2002-Principi e requisiti generali della legislazione alimentare, istituzione dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare e indicazione di procedure nel campo della sicurezza   alimentare.
•  Regolamento (CE) n. 852/2004-sull'igiene dei prodotti alimentari.
•  Regolamento (Ce) N. 853/2004-norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale.

Alcuni Riferimenti Legislativi Regionali

• Delibera Regione Lazio del 03/11/09 - Numero: 825 Formazione degli alimentaristi.
• REGIONE SICILIANA ASSESSORATO DELLA SALUTE Dipartimento per le Attività Sanitarie e Osservatorio Epidemiologico D.A. N°  630 /2019 Modifica del D.A. n. 275 del 19 febbraio 2018, definizione di criteri e procedure per la formazione del personale adibito alla produzione, preparazione, confezionamento, manipolazione, trasporto, somministrazione e vendita di alimenti.
• BOLLETTINO UFFICIALE DELLA REGIONE LIGURIA DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIONALE 29.06.2012 N. 79.3 Linee di indirizzo per la formazione degli alimentaristi e degli Operatori del Settore Alimentare (OSA) ai sensi del Reg. 85212004/CE.
• Delibera N .559 del 21-07-2008 Regione Toscana.
• LA FORMAZIONE DEGLI ALIMENTARISTI IN REGIONE TOSCANA (in attuazione della L.R. n. 24/2003, art. 2 e dei Regolamenti (CE) N. 852/2004 e 853/2004). 
• Nota esplicativa in merito alla delibera della Giunta Regione Toscana n. 559 del 21 luglio 2008 Indirizzi in materia di formazione degli alimentaristi - Revoca della DGR 1388/2004.
• Bollettino Ufficiale Regione del Veneto Venezia, venerdì 18 gennaio 2013.

A richiesta verranno forniti i riferimenti di legge per i corsi di altre Regioni.

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Consulenza Sicurezza Alimentare HACCP

Ove previsto dalla normativa i corsi potranno essere fruiti in modalità E-learning tramite apposito accesso alla nostra Piattaforma FAD secondo le modalità che Vi saranno illustrate

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